충남도 농업기술원 과채연구소가 무더운 날씨에 체력 소모를 막고 혈관을 건강하게 유지하며, 어린이의 학습 능력 향상을 돕는 여름철 대표 과일로 멜론을 추천했다.
도 농업기술원에 따르면, 멜론에는 베타카로틴, 비타민C·A, 항산화 효소 등이 다량 들어 있어 면역력 강화뿐만 아니라 심장질환과 노화 예방, 피로 회복 등 성인병 관리 등에 효과가 있다.
또 달콤한 향과 맛, 부드러운 과육으로 남녀노소 모두가 부담 없이 즐길 수 있으며, 칼륨이 많아 안정된 이뇨작용을 도우며 체내 수분 균형 유지, 독소 배출 등 약리 기능도 뛰어나다.
멜론은 특히 건강 활력소인 철분, 인, 엽산, 식이섬유 등도 풍부하다.
도 농업기술원 과채연구소 전낙범 박사는 “멜론으로 주스나 푸딩 등 간편한 가정식 디저트를 만들어 먹으면 원기를 회복하고 입맛도 살릴 수 있을 것”이라고 말했다.
전 박사는 또 “최근 농산물의 안전성이 급부상하면서 무농약 생산기술이 무엇보다 중요하다”며 “잔류농약이 걱정 없는 친환경 멜론 생산을 위한 연구도 강화할 수 있도록 하겠다”고 덧붙였다.
이충복 기자 cambroadcast@naver.com
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