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대학교수이자 제빵제과업체 한스브레드의 대표인 한송철씨를 CAM뉴스에서 만나보았다. 인터뷰 내내 그의 진솔하고 소박한 모습에서 한스브레드의 미래를 엿볼 수 있었다.
▲조리명인 한송철 대표 Profile
·2012WACS대전 세계조리사대회 대전, 충남대표
·성심당 플라잉팬 팀장
·전)대전 성심당 테라스키친 점장
·샤또그레이스호텔 ·리조관광호텔 ·겔러리호텔 ·선샤인호텔본부장
·이명박대통령 만찬행사주관 ·전주월드컵컨벤션센터 총주방장
·대덕대학교, 초당대학교 조리과학부 졸업
·성심당 테라스키친 점장 ·전주발효EXPO VIP 행사5회
·전주 국제영화제 VIP행사 ·MBC, KBS 대전세계조리사대회 캠페인방송 출연
·푸드채널 박수홍의 푸드메거진잇 푸드토크 출연
·TJB 특별기획 코리안 셰프의 도전 출연 ·염홍철 대전시장 표창
·대전, 충남 조리사회 공로상 표창 ·최우수 지도자상 표창
·박병석 국회의원 표창 ·대전 세계조리사대회 성공개최 감사패 수여
·2013, 2014 서울 국제푸드 앤 테이블웨어 단체전 대상
·2014 소상공인기능경진대회 금상 ·2014 대한민국 요리 경연대회 라이브 은상
·현)대전 화정초등학교 10회 동창회장 ·현)대전 용전중학교 총동창회 부회장
·현)대전 상대초등학교 운영회 운영위원장
·현)대전 조리사회 선후회 이사
·현)대전 과학기술대학교 외래교수
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가난, 그 지독한 수렁
