대전시는 안전하고 건강한 학교급식 환경 구축을 위해‘24년도 공동구매 선정(육류) 업소 특별 지도점검’을 통해 품질기준 위반 업체를 적발했다.
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| 대전시 안전한 학교급식 환경 만든다_점검 사진 |
시는 최근 학교급식 식재료 공급업체가 비위생적인 관리와 유령업체가 만연하다는 지적이 제기됨에 따라 특별 지도점검을 진행했다.
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| 대전시 안전한 학교급식 환경 만든다_점검 사진 |
이 과정에서 2개 업체가 적발됐는데, 한 업체는 학교급식 공동구매 식재료 납품 품질기준인 무항생제 육류를 납품하여야 하나, 저질의 일반육으로 납품했고 또 다른 업체는 HACCP (안전관리 인증기준)을 지키지 않았다.
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2개 업체에 대해서는 학교급식 운영위원회 심의 결과 중대한 위반 사항으로 공동구매 업소 선정 및 계약을 해지했으며, 내년도 공동구매 사업에 참여할 수 없도록 조치했다.
또한, 여름철 식중독 예방과 안전한 급식을 위해 소비자식품위생감시원과 명예축산물위생감시원을 활용하여 학교급식에 납품하는 220여 개소도 점검했다.
주요 점검 내용으로는 ▲영업자 및 종사자 개인위생관리 ▲부패변질된 원료 및 식품 사용여부 ▲식품 등의 보존 및 유통기준 준수여부와 유령업체 의심업소 감시로 경미한 위반 사항은 현지 지도를 통해 시정조치 했다.
대전시는 안전한 학교급식을 위해 시, 교육청, 식약처 등 유관기관과 함께 지속적인 집중 단속을 이어갈 계획이다.
박도현 대전시 녹지농생명국장은 “학생들에게 질 좋은 식재료가 공급될 수 있도록 유령업체를 척결하고 위생점검을 강화하여 학부모와 학생 모두가 안심할 수 있는 먹거리가 공급될 수 있도록 노력하겠다”라고 말했다.
조명호 기자 cambroadcast@naver.com
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